Tatlı Patates ve Russet Hakkındaki Gerçek Gerçek

Bunu bilmek sizi şaşırtabilir patatesler sizin için sağlıklı . Ancak patates cipsi almak için salata çatalınızı zevkle düşürmeden önce, uymanız gereken bazı temel kurallar var. Açıkçası, herhangi bir biçimde kızartılmış veya peynir, ekşi krema veya tereyağı ile boğulmuş patatesler en sağlıklı seçenekler değildir. Ayrıca, tüm patatesler eşit yaratılmamıştır. Tatlı patatesler ruslardan daha sağlıklı, değil mi? Eh, zorunlu değil. Diyetinizde doldurmaya çalıştığınız beslenme deliklerine bağlıdır, bu yüzden nasıl biriktiklerini görmek için bu karşılaştırmaya göz atın.

115 gram. Pişmiş Tatlı Patatesler
(1 orta boy, yaklaşık 112 gram)
115 gram. Fırında Russet Patates
(1 küçük, yaklaşık 112 gram)
kalori 103 110
Toplam yağ (g) 0 0
Sodyum (mg) 40 9
Karbonhidratlar (g) 24 24.3
lif (g) 3.7 2.6
Şekerler (g) 8 1.2
Protein (g) 23 3
A vitamini (IU) 21.907 (%438) 100%)
B6 Vitamini (mg) .3 (%16) .4 (%18)
C vitamini (mg) 22,3 (%37) 12,9 (%22)
Omega-3'ler (mg) 4.6 10
Kalsiyum (g) 43,1 (%4) 20,4 (%2)
Demir (mg) .8 (%4) 1.1 (%6)
Potasyum (mg) 541 (%15) 623.7 (%16)

Kalori ve karbonhidrat açısından yaklaşık olarak eşittirler, ancak tatlı patatesler daha fazla lif, A ve C vitaminleri ve kalsiyum sunar. Russets şekerde daha düşüktür ve daha fazla protein, B6 vitamini, omega-3'ler (kim biliyordu?), demir ve biraz daha fazla potasyum sunar. Bu, bu gece hangi patatesi pişireceğinizi seçmenize yardımcı olacaktır.